应用：是一种天然保健型增量甜味剂，具有良好的双歧杆菌增殖因子，特别适用于生产防龋齿食品、糖果：不会引起牙菌斑。代替山梨醇，防止结晶发砂。主要用于生产高档糖果、巧克力、饮料、冰淇淋等。
应用：是一种天然保健型增量甜味剂，有益于双歧杆菌增殖，尤其适用于生产防龋齿食品、糖果：不会引起牙菌斑。代替山梨醇，防止结晶发砂。主要用于生产高档糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、烘焙食品以及适合对糖敏感的儿童、老年糖尿病患者、慢性肝病患者的特殊食品。
| 食品级标准：GB 1886.98-2016 | |
| 乳糖（以干基计），W/% | 95.0~102.0 |
| 水分，W/%≤ | 10.5（结晶产品） |
| 氯化物（以千基单位计）/(mg/kg)≤ | 100 |
| 硫酸盐（以干基计）/(mg/kg)≤ | 200 |
| 灼烧残渣（以干基计），W%≤ | 0.1 |
| 其他多元醇（以干基计），W%≤ | 2.5 |
| 还原糖，W | 0.1 |
| 镍/(mg/kg) | 2.0 |
| 铅/(mg/kg) | 1.0 |
| 药用级标准：（新中国药典，修订标准第六十五卷） | |
| 乳糖（以干基计），W/% | 97.0~103.0 |
| 折光率 | 1.340~1.350 |
| 比旋度 0 | +13°~+15 |
| 鉴别 | 符合性 |
| 酸碱度 PH | 5.0-7.0 |
| 有关物质 | 符合性 |
| 氯化物，% ≤ | 0.010 |
| 硫酸盐，% ≤ | 0.010 |
| 还原糖，W/% ≤ | 0.1 |
| 水分，% ≤ | 4.5~7.0 |
| 灼烧残渣(%) ≤ | 0.10 |
| 重金属(ppm) ≤ | 10 |
